Підпишіться на нас в Google
Багато хто починає ранок із круасана, солодких пластівців або фруктового соку. Однак неврологи попередили, що такі продукти дають лише короткочасний ефект, після якого швидко настають втома, відчуття голоду та проблеми з концентрацією.
За словами невролога доктора Сураджа Мулея, мозку потрібні не різкі стрибки цукру, а стабільне джерело енергії. Експерт зазначив, що фруктові соки хоч і містять вітаміни, але практично позбавлені клітковини, через що цукор засвоюється занадто швидко, пише Blikk.
Фахівці стверджують, що ідеальний сніданок для мозку повинен включати три ключові елементи: омега-3 жирні кислоти, білок і клітковину. Саме вони допомагають підтримувати пам'ять, концентрацію уваги та стабільний рівень цукру в крові.
Невролог Джон Стюарт Хао Ді підкреслив, що омега-3 відіграють важливу роль у роботі нервових клітин і формуванні пам'яті. Білок допомагає зберігати увагу, а клітковина підтримує здоров'я кишечника, яке безпосередньо пов'язане з роботою мозку.
Головним "суперпродуктом" для ранкового раціону експерти називають яйця. Вони містять якісний білок, корисні жири та холін – речовину, необхідну для вироблення ацетилхоліну, одного з найважливіших нейромедіаторів мозку.
Дослідження за участю понад 1500 осіб старше 60 років показало, що підвищене споживання холіну пов'язане з нижчим ризиком когнітивних порушень, які можуть передувати деменції.
Лікарі порадили починати день з одного-двох яєць і цільнозернового хліба. Для збільшення користі можна додати авокадо або овочі.
Тим, хто не любить яйця, неврологи рекомендували грецький йогурт з ягодами, горіхами або насінням. Чорниця, малина та ожина багаті на антиоксиданти та поліфеноли, які захищають клітини мозку від запалення та окислювального стресу.
Окрему увагу неврологи радять приділити напоям. Замість солодких соків краще обирати каву або чай. Згідно з дослідженням за участю понад 130 тис. осіб, дві-три чашки кави або чаю з кофеїном на день можуть знижувати ризик розвитку деменції. При цьому лікарі нагадують: вживати кофеїн краще в першій половині дня.
Таким чином, неврологи радять відмовитися від солодких сніданків на користь білкових і багатих на клітковину продуктів. За їхніми словами, такий раціон допомагає мозку залишатися продуктивним і підтримувати високу концентрацію протягом дня.
Інші новини про харчування
Нещодавно дієтологи назвали 7 продуктів, які потрібно їсти з яйцями, щоб довше залишатися ситим. За їхніми словами, якщо їсти тільки яйця без додаткових продуктів, організму може не вистачати клітковини, вітамінів і складних вуглеводів.
Також вчені пояснили, яка крупа корисніша для сніданку – вівсянка чи пшоно. Хоча вівсянка набагато популярніша, пшоно може внести різноманітність у раціон, особливо ранковий.
