Чай з кульбаби нібито корисний для печінки та цукру в крові: наука не поспішає погоджуватися

Чай з кульбаби останніми роками дедалі частіше з’являється на полицях магазинів здорового харчування, його рекламують як натуральний засіб від цілої низки проблем зі здоров’ям – від підвищеного рівня цукру в крові до захворювань печінки.

Чай з кульбаби рекламують завдяки цілому ряду корисних властивостей – від поліпшення рівня цукру в крові до здоров’я печінки. Хоча кульбаба дійсно містить антиоксиданти та інші корисні рослинні сполуки, дослідження багатьох із цих тверджень все ще перебувають на попередній стадії, пише VeryWell Health.

Дослідники наголошують, що необхідні додаткові дослідження та більш масштабні клінічні випробування щодо користі кульбаби та чаю з кульбаби для здоров’я. У більшості досліджень користі кульбаби для здоров’я використовується екстракт кульбаби, а не чай з кульбаби:

Відео дня
  • Вітаміни та мінерали: кульбаба містить такі поживні речовини, як кальцій, магній, калій та вітаміни A, B, C, E і K.
  • Вміст антиоксидантів: коріння кульбаби містять антиоксиданти, такі як поліфеноли та флавоноїди. Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають захистити клітини від пошкодження вільними радикалами (нестабільними молекулами). Надлишок вільних радикалів може сприяти розвитку хронічних захворювань.
  • Рівень цукру в крові: кульбаба містить сполуки, які можуть допомогти організму ефективніше переробляти цукор. Однак більшість досліджень базується на експериментах на тваринах та лабораторних дослідженнях, і потрібні подальші клінічні випробування.
  • Холестерин: у дослідженні на кроликах, яким давали раціон із високим вмістом холестерину разом з екстрактом листя кульбаби, спостерігалося зниження рівня холестерину та поліпшення відповідних показників крові. Схожі результати спостерігалися у мишей, яких годували екстрактом листя кульбаби та дієтою з високим вмістом жирів, – у них знизилися тригліцериди та загальний холестерин. Однак невідомо, чи має вживання чаю з кульбаби такий самий ефект у людей.
  • Артеріальний тиск: кульбабу традиційно використовували завдяки її сечогінній дії, яка може допомогти зменшити надлишок рідини та знизити артеріальний тиск. Корінь кульбаби також допомагає захиститися від окислювального стресу завдяки своїм антиоксидантним властивостям, що також може допомогти запобігти високому артеріальному тиску. Однак недостатньо доказів, щоб зробити висновок, що чай з кульбаби знижує артеріальний тиск.
  • Здоров’я печінки: одне дослідження на тваринах показало, що екстракт кореня кульбаби допоміг знизити маркери ураження печінки та окислювальний стрес у щурів з індукованою гострою та хронічною печінковою недостатністю. Інше дослідження припускає, що полісахариди в корені кульбаби можуть допомогти захистити печінку від ушкодження, спричиненого парацетамолом, у мишей.

Що таке кульбаба

Кульбаба (Taraxacum officinale) – рослина родини Айстрових. Спочатку вона походить з Європи, хоча зараз росте в багатьох частинах світу. Інші назви кульбаби – "левовий зуб" та "пустоцвіт".

Майже всі частини кульбаби їстівні, зокрема:

  • Коріння
  • Квітки
  • Листя

Частини кульбаби можна використовувати для приготування:

  • Зелень для салатів або смузі
  • Желе
  • Добавки
  • Сиропи
  • Чай
  • Вино

Кому варто бути обережнішим із чаєм з кульбаби

Хоча чай з кульбаби загалом безпечний, є кілька порад і застережень, про які варто пам’ятати:

  • Вміст цукру: як і з будь-яким чаєм, не перенасичуйте його підсолоджувачами, такими як цукор або мед. Надлишок доданого цукру може підвищити ризик розвитку хронічних захворювань.
  • Побічні ефекти: якщо ви тільки починаєте пити чай з кульбаби, стежте за будь-якими побічними ефектами. Вони можуть включати печію, діарею або низький рівень цукру в крові. Гарна ідея – почати з однієї чашки й подивитися, як ви себе почуваєте.
  • Взаємодія з ліками: якщо ви приймаєте сечогінні засоби, антикоагулянти або препарати, що допомагають знизити рівень цукру в крові, спочатку проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити чай з кульбаби.
  • Алергічні реакції: якщо у вас є алергія на рослини того ж сімейства, що й кульбаба, зокрема амброзію, ромашку та соняшник, можливо, що чай із кульбаби може викликати алергічну реакцію.
  • Вагітність: досліджень щодо чаю з кульбаби та вагітності не так багато. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити чай з кульбаби під час вагітності. Те саме стосується будь-якого трав’яного продукту під час вагітності.

Якщо ви плануєте приготувати його самостійно, переконайтеся, що використовуєте кульбаби, які не оброблялися гербіцидами і не росли на узбіччі дороги, де вони можуть бути забруднені. Кульбаби обов’язково потрібно помити перед вживанням. Можливо, краще зупинитися на вже готовому чаї з кульбаби.

Раніше УНІАН повідомляв про напій, який один гастроентеролог принципово ігнорує в меню.

Вас також можуть зацікавити новини: