Підпишіться на нас в Google
Темний шоколад справді позитивно впливає на здоров'я серця – але є нюанси. Про це розповіли кардіологи виданню Parade.
Багато хто чув, що темний шоколад корисніший за молочний, але мало хто розуміє, чому саме. Усе діло у флаванолах – рослинних антиоксидантах, що містяться в какао. За словами кардіолога Мінхала Максхуда, вони зменшують запалення та окислення шкідливого холестерину ЛПНЩ, який осідає на стінках артерій і підвищує ризик інфаркту.
Окрім цього, за поясненням кардіолога Джоела Кана, темний шоколад стимулює вироблення оксиду азоту, який розслабляє судини і покращує кровообіг. Це допомагає знизити артеріальний тиск.
"Темний шоколад також підвищує чутливість до інсуліну, що може зрештою знизити ризик діабету та серцевих захворювань", – додає він.
Щодо холестерину – ефект є, але скромний. Максхуд пояснює: флаваноли насамперед впливають на тиск, а не на холестерин. Проте якщо людина щодня їсть молочний шоколад і переходить на темний, зміни будуть помітні вже за місяць – бо темний містить менше насичених жирів і цукру, які якраз і підвищують рівень поганого холестерину.
"Зменшення споживання насичених жирів залишається однією з найбільш доказово обґрунтованих дієтичних стратегій для зниження холестерину ЛПНЩ", – наголосив лікар.
Але є важливе застереження. Темний шоколад – висококалорійний продукт: близько 150–170 калорій на 28 грамів.
Лікар Кан радить не з'їдати цілу плитку щодня:
"Невеликий квадратик після вечері, щоб догодити смаку, був би розумним компромісом".
Раніше УНІАН писав про їжу №1, яку слід вживати для поліпшення здоров’я кишечника.
