этот материал доступен на русском

Білкова дієта: плюси, мінуси та меню на тиждень

22:04, 16 лютого 2020
Різне
2298 0
Білкова дієта / growfood.pro

Меню такої дієти містить все, що потрібно для активного способу життя та гарного самопочуття. Білок допомагає наростити м'язову масу і зберегти її, захищає кістки від остеопорозу і сприяє регенерації шкіри.

Як правило, у щоденному раціоні частка білків становить близько 12% – 1 грам білка на 1 кілограм ваги. Під час білкової дієти його кількість значно вище за рахунок зниження споживання жирів і вуглеводів.

Що таке білок?

Читайте такожЛікар розповіла, що потрібно їсти під час грипу та застуди (відео)Білок – один з головних мікронутрієнтів. Це важлива частина харчування людини, оскільки в організмі не можуть синтезуватися всі незамінні амінокислоти і частина повинна надходити з білковою їжею.

Основні джерела білка: м'ясо, птиця, риба, молоко, горіхи, бобові, зернові; у меншій мірі: овочі, фрукти, ягоди та гриби.

Щоденне споживання 1,2−1,6 грама білка на кілограм маси тіла може сприяти втраті жиру і захищати від втрати м'язової маси під час втрати ваги і старіння.

Користь і шкода білкової дієти

Білкова дієта меню на кожен день / esprittoday.com

Згідно з відгуками, навіть найпростіша білкова дієта чинить позитивний вплив на організм людини. Вона здійснює такі функції:

- регенерація та підтримка (білок – головний будівельний матеріал тканин, саме з допомогою білка тканини постійно оновлюються і регенеруються);

- прискорення хімічних процесів (більшість ензимів, які відповідають за хімічні реакції в організмі, це звичайні білкові молекули);

- виробництво гормонів (білки стимулюють виробництво гормонів, так при нестачі гормону росту лікарі обов'язково рекомендують білкову дієту);

- доставка важливих речовин (деякі протеїни доставляють клітинам нашого організму потрібні речовини).

Ще білок допомагає не тільки знизити зайву вагу, але має інше позитивний вплив на організм. Серед таких плюсів: збільшення м'язової маси, скорочення втрати м'язової маси у зв'язку з віком, зміцнення кісток і здатність прискорювати загоєння ран.

Разом з тим важливо пам'ятати, що при схудненні за даною методикою з організму людини виводиться велика кількість кальцію. Крім того, дана дієта не показана людям, що мають проблеми з нирками та органами травлення.

Також вживання великої кількості білка може призвести до утворення тромбів, бо значно підвищується згортання крові.

Тому рекомендується проконсультуватися з фахівцем, перш ніж сідати на білкову дієту.

Білкова дієта на тиждень: меню

Дієти подібного типу рекомендують дотримувати не більше двох тижнів. Протягом цього часу передбачається, що організм отримуватиме всі необхідні йому речовини з двох основних джерел: тваринні білки (м'ясо, риба, морепродукти, яйця і молочні продукти) і рослинні білки (бобові, горіхи та насіння).

Білкова дієта рецепти / zen.ru

Приблизний план для складання щоденного раціону на тиждень:

Понеділок

Сніданок: 200 грамів нежирного сиру, чай або кава;

Обід: 100 грамів запеченої курячої грудки, 1 шматочок чорного хліба;

Полудень: йогурт;

Вечеря: запечена риба, овочевий салат.

Вівторок

Сніданок: 200 грамів йогурту;

Обід: яловичина з овочами;

Полуденок: кефір;

Вечеря: раба з овочами.

Середа

Сніданок: варені яйця, чай;

Обід: куряче філе з невеликою кількістю коричневого рису;

Полудень: йогурт.

Вечеря: запечена яловичина, овочевий салат.

Читайте такожДієта Дюкана: як швидко схуднути, не рахуючи калорійЧетвер

Сніданок: кефір і 3 вівсяних печива;

Обід: філе індички;

Полуденок: ряжанка;

Вечеря: відварна риба з овочами.

П'ятниця

Сніданок: 200 грамів сиру;

Обід: запечена яловичина, 1 шматочок чорного хліба;

Полуденок: кефір;

Вечеря: запечена риба, овочевий салат.

Субота

Сніданок: омлет;

Обід: запечене куряче філе, салат;

Полудень: йогурт;

Вечеря: запечена риба з овочами.

Неділя

Сніданок: 200 грамів сиру;

Обід: варена яловичина, шматок чорного хліба;

Полуденок: кефір;

Вечеря: запечене куряче філе і броколі.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter