Вологий та ніжний кекс здатен завоювати будь-який шлунок. Маючи базовий рецепт, можна додавати до нього різні горіхи, родзинки, фрукти та ягоди, щоб щоразу отримувати новий десерт.
Як пише Еxpress, цей десерт виходить насиченим, з хрусткими горіхами та теплим ароматом спецій. Для приготування знадобляться:
- яйця - 4 шт.;
- цукор - 225 г;
- молоко - 200 мл;
- рослинна олія - 200 мл;
- борошно - 300 г;
- розпушувач - 20 г;
- ванільний цукор - 5 г;
- подрібнені волоські горіхи - 1 ст.;
- терта морква - 2 ст.;
- кориця - 1 ч.л.
Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму маслом або олією. Збийте яйця з цукром до блідої та пишної маси. Влийте молоко та олію, продовжуйте збивати до однорідності.
Поступово додайте сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач і ванільний цукор. Коли суміш стане однорідною, додайте горіхи, моркву та корицю. Обережно перемішайте лопаткою, щоб інгредієнти рівномірно змішалися.
Вилийте тісто у форму та випікайте 25-30 хвилин при 180°С. Дайте охолонути у формі протягом кількох хвилин, а потім діставайте. Коли десерт повністю охолоне, посипте верх цукровою пудрою або покрийте глазур’ю з вершкового сиру.
Що ще смачного приготувати
Осінь приносить з собою чудові сезонні рецепти ароматної випічки. Пиріг з яблуком і корицею поєднує в собі два найактуальніші смаки цієї пори року у вологий та розсипчастий десерт.
В холодні осінні дні хочеться їсти тільки затишну теплу їжу. Шоколадно-банановий хліб легко готується й чудово підійде до чашки гарячого чаю.
Також варто спробувати приготувати шоколадний пиріг без борошна.
