Низькокалорійна дієта (менше 2000 кілокалорій на день) – золотий стандарт дієтологів. Мир дізнався про її користь після експерименту "Біосфера-2". До дієтології він не мав ніякого відношення: згідно проекту американських учених, група людей повинна була декілька років прожити в замкнутому просторі, здобуваючи поживу за допомогою натурального землеробства, що не забруднює навколишнє середовище.

На другому році стало зрозуміло, що учасники не в змозі забезпечити собі 2500 ккал на день, які вважаються нормою для здорових, фізично активних людей. Керівник експерименту Рой Уолфорд ухвалив рішення обмежити денну норму до 1800 ккал. В результаті всі учасники помітно схуднули, у них знизилися тиск, рівень холестерину і цукру в крові.

Подальші дослідження довели: на голодному пайку люди довше живуть, зберігають ясність розуму і гнучкість тіла.

Відео дня

Учені схиляються до того, що розгадка лежить в біохімії нашого організму. Ймовірно, при обмеженому надходженні їжі у клітинах включається своєрідний енергозберігаючий режим. І саме з ним пов`язаний вражаючий ефект від низькокалорійної дієти – довга молодість.

images.google.com.ua