Зараз в світі існує декілька різновидів солі, і кожна з них має право на існування в кулінарії.
Наприклад, в Індії популярна чорна сіль — в її смаку є нотки сірки, і своїм темним кольором вона зобов`язана активному вугіллю.
Не дивлячись на велику кількість видів солі, найздоровішою вважається саме морська сіль, і ось чому:
Відео дня
- Її одержують природним шляхом випаровування на сонці чистої морської води.
- Її не обробляють освітлювачами і не додають в неї розпушувачів, що перешкоджають злежуванню.
- Вона повністю розчиняється в рідинах організму і не відкладається в тканинах і внутрішніх органах.
- Вона — природне джерело мікро- і макроелементів — цинку, заліза, калію, магнію і так далі, і сприяє кращому їх засвоєнню організмом.
