этот материал доступен на русском

Оригінальні салати з курятиною: найкращі рецепти смачної страви

15:05, 13 липня 2020
Свята
481 0
Смачний салат з курятиною - рецепт / фото ua.depositphotos.com

Читайте такожНіжні та соковиті кабачкові оладки: як приготувати смачну страву

Рецептів приготування таких салатів є безліч. Найчастіше передбачається використання відвареного філе, хоча можна урізноманітнити звичне блюдо також, обсмаживши шматочки філе на сковороді або запікши в духовці.

Салат із курятиною в списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси.

Салат з курятиною "Загадка"

  • Філе куряче - 200 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Огірок маринований - 2 шт.
  • Яйце куряче - 2 шт.
  • Борошно (без гірки) - 1 ст. л.
  • Олія соняшникова - 2 ст. л.
  • Сметана - 5 ст. л.
  • Гірчиця - 0,5 ч. л.
  • Сік лимонний - 1 ч. л.
  • Сіль - за смаком
  • Кріп, петрушка - 0,5 пучка

Яйця, борошно та дрібку солі збити вінчиком до однорідності.

У добре розігрітій олії підсмажити яєчний млинець. Обсмажувати з обох боків по 1-2 хвилини. Остудити.

Велику цибулину нарізати тонкими півкільцями й обсмажити до м'якості в соняшниковій олії.

Як приготувати салат з курятиною / фото ua.depositphotos.com

Маринований огірок нарізати соломкою. Відварене куряче філе розібрати на волокна. Яєчний млинець згорнути рулетом і нарізати тонкою соломкою.

Викласти всі інгредієнти у великий салатник, додати подрібнену зелень.

Змішати сметану з гірчицею та лимонним соком. Заправити цим соусом салат, перемішати, за необхідності посолити.

Теплий овочевий салат з курятиною

  • Філе куряче - 400 г
  • Перець болгарський - 1 шт.
  • Помідори - 300 г
  • Листя салату - 1 пучок
  • Кунжут - 1 ст. л.
  • Соус соєвий - 50 мл
  • Оливкова олія - 3 ст. л.
  • Оцет бальзамічний - 1 ст. л.
  • Кріп свіжий - 2-3 гілочки
  • Сіль - 1/3 ч. л.
  • Перець чорний мелений - на кінчику ножа

Нарізати куряче філе тонкими пластинками товщиною приблизно 5-7 мм. Викласти його в миску. Додати сіль, чорний перець та соєвий соус, перемішати. Залиште куряче м`ясо маринуватися на 10-20 хвилин.

Потім обсмажити замариноване куряче філе на оливковій олії до рум'яності з одного боку, приблизно 5-7 хвилин. Перевернувши, продовжувати смажити ще 5 хвилин.

Найкращі рецепти салату з курятиною / фото ua.depositphotos.com

Солодкий перець нарізати невеликими шматочками довільної форми. Обсмажити його на олії, що залишилася після курятини, протягом 3 хвилин, постійно помішуючи.

Листя салату вимити, обсушити, порвати руками на великі шматочки й викласти на тарілку для подачі. Додати нарізані невеликими шматочками помідори. Зверху викласти шматочки печеного перцю. Поверх овочів розкладіть ще теплі шматочки курячого м'яса.

Прикрасити салат зеленню кропу й полити бальзамічним оцтом, а також можна посипати кунжутом.

Салат з курятиною та грибами шарами

  • Куряче філе - 300 г
  • Яйця - 4 шт.
  • Печериці консервовані - 200 г
  • Твердий сир - 50 г
  • Майонез - 150 г

Яйця і куряче м'ясо необхідно заздалегідь відварити.

Остигле куряче м'ясо дрібно нарізати й викласти першим шаром на дно салатниці. Змастити невеликою кількістю майонезу.

Курячі яйця очистити від шкаралупи, натерти на великій тертці й викласти наступним шаром поверх м’яса. Так само змастити майонезом.

Читайте такожАпетитна запечена картопля-гармошка: як приготувати ефектну страву

Банку з консервованими печерицями розкрити й злити рідину. Нарізати їх на дрібні шматочки. Потім викласти наступним шаром і трохи змастити майонезом.

Верх салату посипати сиром, натертим на середній терці. За бажанням верх салату посипати подрібненою зеленню. Покласти його в холодильник на годину, щоб трохи охолов.

Читайте новини шоу-бізнесу, гороскопи на каналі УНІАН Lite в Telegram

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter
Теги: #рецепт