Страви з гарбуза давно є невід'ємним атрибутом осені. Однак, необов'язково готувати всім набридлу кашу. Замість цього вас і ваших домочадців може порадувати запіканка з гарбуза.
Запіканка з гарбуза та сиру - покроковий рецепт
Не всі знають, що приготувати з гарбуза і сиру можна дивовижну запіканку. Для неї потрібні такі інгредієнти:
- сир - 500 г;
- гарбуз - 500 г:
- яйця - 2 шт;
- цукор - 100 г;
- борошно - 50 г;
- родзинки - 50 г;
- горіхи - 50 г;
- кориця - 1 ч.л.;
- ванільний цукор - 1 ч.л.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Форму змастіть вершковим маслом. Тепер переходимо до приготування тіста.
Гарбуз потрібно натерти на крупній тертці та віджати зайву рідину. Змішуємо в окремій мисці все інше до однорідної маси. Туди ж додаємо гарбуз.
Викладаємо тісто у форму і випікаємо близько 45 хвилин. Випічка має підрум'янитися. Після приготування залиште її трохи охолонути. Потім можна діставати пиріг із гарбуза, нарізати на порції та подавати до чаю.
Тепер розглянемо, що приготувати з гарбуза та яблук.
Пиріг із гарбуза з яблуками
Із цих двох традиційно осінніх продуктів можна приготувати безліч смачних страв. Однією з популярних є - десерт. Для приготування знадобляться:
- борошно - 200 г;
- вершкове масло - 100 г;
- яйця - 1 шт;
- гарбуз - 1 склянка;
- яблука - 1 склянка;
- цукор - 100 г;
- кориця - 1 ч.л.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Гарбуз і яблука потрібно очистити та нарізати кубиками. Тепер переходимо до тіста.
Борошно перетираємо з маслом у крихту. Додаємо яйце і замішуємо тісто, його потрібно прибрати ненадовго в холодильник.
Змішуємо гарбуз, яблука, цукор і корицю. Тісто викладаємо у форму і зверху висипаємо начинку. Випікати потрібно близько 45 хвилин до рум'яного кольору.
Запіканка з гарбуза з яблуком буде дуже ароматною з нотками кориці. Подавати її можна з карамельним сиропом, а для особливих гурманів - з кулькою ванільного морозива.
Раніше УНІАН розповідав, що приготувати з гарбуза на вечерю.
