Мережа італійських ресторанів San Carlo, яка славиться своїми автентичними середземноморськими стравами, поділилась неймовірним рецептом тірамісу.
Кухарі описали його Express.co.uk як "смачне домашнє тірамісу". Всі продукти у рецепті прості й доступні.
Для приготування вам знадобиться:
- печиво савоярді - 30 шт., 300 г;
- маскарпоне - 500 г;
- жирні вершки - 150 г;
- яйця - 4 шт.;
- цукор - 100 г;
- еспресо - 300 мл.;
- несолодкий какао.
Почніть з приготування кави і дайте їй охолонути. Відокремте яєчний жовток від білків, потім у великій мисці збийте жовтки з цукром до густоти та посвітління. Це має зайняти близько п’яти хвилин.
Тепер візьміть маскарпоне й обережно додайте його до яєчної суміші, поки вона не з’єднається. В окремій мисці треба збити вершки до твердих піків. Потім обережно додайте їх до маскарпоне.
Візьміть посуд, у якому хочете зібрати тірамісу. Печиво швидко занурюйте в каву і викладіть на дно сервірувальної тарілку. Вкрийте його кремом і повторіть. Останнім шаром має бути саме крем. Посипте зверху какао і залиште в холодильнику на декілька годин.
Перед подачею посипте трохи какао-порошку.
Що ще приготувати з десертів
Раніше УНІАН поділився рецептом неймовірно простого і смачного традиційного бісквітного пирога "Вікторія". Він був названий на честь королеви Вікторії, яка насолоджувалася маленькими тістечками з післяобіднім чаєм.
Любителям кави точно сподобається рецепт торта від Шарлотти Оутс із Charlotte's Lively Kitchen. Він не тільки смачний, а й дуже простий у приготуванні.
Випікання часто може стати складним завданням, але в цьому немає потреби, коли справа доходить до рецептів, які готуються без духовки. Лимонний чизкейк це чудовий варіант для теплих та спекотних днів.
