Шотландські медики встановили, що ресвератрол, що міститься в сухому червоному вині, працює як прекрасний терапевтичний препарат для блокування запалень, виразкових формувань і деяких інших небезпечних утворень у внутрішніх органах людини."Сильні гострі запальні захворювання, такі як сепсис, дуже важко лікувати, і багато хто вмирає щодня через відсутність лікування", - сказав Аліріо Мелендес, керівник дослідження.
Ресвератрол є природною речовиною, що виділяється деякими рослинами як захисна реакція проти паразитів, таких як бактерії або гриби. Раніше ресвератрол був синтезований штучно і продається як біологічно активна добавка, основною сировиною для якої є Горець японський (Polygonum cuspidatum). У експериментах з мишами і щурами були виявлені протиракові, протизапальні і інші позитивні ефекти. Втім, до цих пір більшість цих результатів поки що не були підтверджені на людях.
