Підпишіться на нас в Google
Те, чим ми харчуємося, зокрема жири, має великий вплив на рівень кров'яного тиску. Наприклад, продукти з високим вмістом насичених жирів можуть підвищувати рівень "поганого" холестерину і спричиняти збільшення ваги, що з часом може сприяти підвищенню тиску. Але не усі жири насправді шкідливі. Є й такі, що можуть підтримувати здоровий артеріальний тиск, пише EatingWell.
Як зазначається, продукти, що містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, можуть допомогти знизити кров'яний тиск, покращуючи функціонування кровоносних судин та зменшуючи запалення.
"Тим не менш, найважливіше те, що жоден продукт не має значного самостійного впливу на кров’яний тиск. Ці продукти найкраще розуміти як частину загальної схеми харчування, яка підтримує здоров’я судин, де послідовний вибір з часом, а не окремі суперпродукти, призводить до значних покращень", - каже кардіолог, доктор медичних наук Алан Розанскі.
Видання назвало 4 продукти з високим вмістом жиру, які можуть вписатися в дієту, корисну для кров'яного тиску.
1. Жирна риба
У виданні зазначили, що така риба, як лосось, сардини, тунець, оселедець, устриці, форель, містить омега-3 жирні кислоти - ейкозапентаєнову (EPA) та докозагексаєнову кислоту (DHA). Вони можуть допомогти знизити кров'яний тиск.
Омега-3 жирні кислоти належать до поліненасичених здорових харчових жирів, що містяться в продуктах тваринного та рослинного походження. Вони корисні для здоров'я серця, оскільки впливають на зниження артеріального тиску та уповільнення утворення бляшок в артеріях.
Дослідження, опубліковане в Journal of the American Heart Association, показало, що споживання 2-3 грамів омега-3 жирних кислот на день є оптимальним для кров'яного тиску.
Американська асоціація серця рекомендує вживати дві порції (одна порція - приблизно 90-110 г) жирної риби на тиждень.
2. Лляне насіння
Лляне насіння - ще одне джерело корисних для серця омега-3 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової (АЛК). Столова ложка цільного насіння льону містить трохи більше як 2 грами АЛК, а столова ложка лляної олії - понад 7 грамів АЛК, пише видання.
У дослідженні, що вийшло на шпальтах ScienceDirect, учені виявили, що вживання насіння льону протягом 12 тижнів може знизити кров'яний тиск і рівень холестерину у людей з гіпертонією.
А результати метааналізу показали, що споживання насіння льону може знизити як систолічний, так і діастолічний артеріального тиску у людей з високим кров'яним тиском.
Лляне насіння також містить рослинну сполуку під назвою лігнани.
"Вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості, які зменшують оксидативний стрес у кровоносних судинах, допомагаючи їм розслабитися та покращити кровообіг", – каже кардіологиня-дієтологиня, магістерка наук Мішель Рутенштейн.
3. Волоські горіхи
"Волоські горіхи є важливим джерелом рослинних омега-3 жирних кислот, а саме альфа-ліноленової кислоти. Вони покращують гнучкість судин і зменшують запалення", – зазначив Розанскі.
За словами дипломованої спеціалістки із сертифікації харчових продуктів Керолайн Томасон Банн, волоські горіхи також багаті на клітковину, яка може знизити підвищений кров'яний тиск, та антиоксидантами, що здатні зменшити ризик гіпертонії.
4. Оливкова олія екстра-класу
Оливкова олія багата на мононенасичені жири, які є ще одним типом корисних жирів. У виданні зазначили, що при помірному споживанні мононенасичені жири впливають на зниження кров'яного тиску та рівня шкідливого холестерину, а також зменшення ризику інсульту та серцевих захворювань.
За словами Рутенштейн, оливкова олія екстра вірджин є джерелом поліфенолів, які можуть допомогти зберегти судини більш еластичними, зменшити окислювальний стрес і покращити кровотік, підтримуючи здоровий рівень артеріального тиску.
Під час приготування їжі Банн радить використовувати олії, багаті на мононенасичені жири, зокрема оливкову, авокадо або ріпакову.
"Суть полягає в тому, щоб замінити шкідливі жири корисними для серця", – додала вона.
Інші поради для контролю тиску
- Рухайтеся. За словами Розанскі, регулярна фізична активність, зокрема аеробні вправи, силові тренування, а також підтримка здорової ваги відіграють важливу роль у зниженні артеріального тиску.
- Стежте за споживанням натрію. Американська асоціація серця рекомендує обмежувати споживання натрію до менш ніж 2300 міліграмів на день або, якщо у вас гіпертонія, навіть до 1500 мг.
- Переконайтеся, що ви достатньо спите. Погана якість сну та хронічний стрес можуть активувати гормональні шляхи, які з часом призведуть до підвищення артеріального тиску, повідомив Розанскі.
- Дотримуйтесь здорової для серця дієти. Йдеться про вживання фруктів, овочів, цільнозернових продуктів. Тим часом треба обмежити споживання натрію, насичених жирів, доданого цукру та обробленого м’яса.
Раніше УНІАН писав, що буряковий сік може знизити тиск за 14 днів. Як з'ясували вчені, нітрати, що містяться в буряку, за допомогою бактерій у ротовій порожнині перетворюються на сполуки, які підтримують вироблення оксиду азоту, який, у свою чергу, допомагає розслабити кровоносні судини, а це важливо для регуляції артеріального тиску.
