Південнокорейські вчені із Сеульського університету та Університету Седжонг дійшли висновку, що чорний рис допомогає у боротьбі із зайвою вагою, а також запобігає ожирінню.
Дослідження було проведене на лабораторних мишах з надлишком маси тіла. У ході експерименту тваринам давали пророщений чорний рис, передає Food News.
Читайте такожХолод допомагає схуднути - дослідження
Учені з'ясували, що включення чорного рису до раціону ефективно захищає від зростання жирової тканини. Цей ефект чорного рису експерти пов'язують з підвищеним вмістом у ньому білка та харчових волокон.
Так, чорний рис допомагає ліквідувати негативні наслідки від вживання висококалорійної їжі та знижує швидкість набору зайвої ваги.
Чорний рис відомий вмістом великої кількості білка. Крім того, до його складу входять вітаміни групи В, Е, фолієва кислота, магній, фосфор, цинк та марганець.
Раніше в дослідженні британських учених йшлося, що ожиріння або нестача маси тіла може призвести до скорочення життя на чотири роки.
