Цей рецепт паски завжди виручає, коли зовсім немає часу готувати. Бездріжджова паска з сиром не потребує вистоювання тіста - досить змішати всі інгредієнти, розкласти по формах і відправити в духовку. На це у вас піде максимум 20 хвилин. Поки паска буде випікатися, ви зможете пофарбувати яйця і приготувати глазур.
Раніше ми розповідали, як пофарбувати яйця на Великдень красиво без цибулиння.
Сирна паска без дріжджів на швидку руку
Інгредієнти:
- борошно - 220-230 г;
- розпушувач - 15 г;
- сир - 300 г ( 5-9%);
- яйця - 3 шт.;
- вершкове масло - 150 г;
- цукор - 150 г;
- родзинки - 100 г.
Всі продукти - кімнатної температури.
Збийте масло вінчиком або міксером, додайте цукор, перемішайте. Вбийте в масло яйця, перемішайте. Перетріть через сито або перебийте в блендері сир, додайте до масла з яйцями, перемішайте. Змішайте борошно і розпушувач, всипте в сирну масу, додайте родзинки, добре перемішайте.
Попередньо запарте родзинки в окропі протягом 5-10 хвилин, злийте воду і добре просушіть.
Розкладіть тісто у форми до половини і поставте випікатися в розігріту до 170°C на 40-45 хвилин.
Готовність паски перевірте дерев'яною шпажкою: застроміть її по центру і дістаньте - якщо вона суха, то паска пропеклася, можна діставати.
Прикрасьте паску улюбленою глазур'ю або подивіться, як зробити глазур для пасхи без яєць.
