Вівсяне печиво рецепт / фото ua.depositphotos.com

Домашнє вівсяне печиво дуже ніжне всередині і хрустке зовні. Зробити вдома ідеальні ласощі до чаю зможе навіть той кулінар, який раніше нічого не випікав. За бажанням в печиво можна додати шоколад, горіхи або родзинки, а також зробити дієтичну версію печива.

Вівсяне печиво класичне

  • Пшеничне борошно - 100 г.
  • Яйце велике - 1 шт.
  • Цукор - 50 г.
  • Вівсяні пластівці - 125 г.
  • Соняшникова олія - 2 ст. л.
  • Сода харчова - 0.5 ч. л.
  • Сіль за смаком.
  • Лимонний сік - 0.5 ч. л.

Для приготування печива візьміть пластівці не швидкого приготування, а такі, що довго варяться. Пластівці подрібнити в чаші блендера. Яйце збити з сіллю і цукром до однорідності. У яєчну масу додати олію і соду. Додати перемелені пластівці і просіяти борошно. Замісити однорідне тісто.

Тісто розділити на дрібні кульки. Присипати стіл борошном і розкачати печиво. Щоб печиво було однаковим за розміром, можна видавити його склянкою. Викласти печиво на деко з пергаментом і випікати 30-45 хвилин при 180°.

Вівсяне печиво з шоколадом / фото chefmarket.ru

Вівсяне печиво з шоколадом і горіхами

  • Борошно - 150 г.
  • Шоколад - 100 г.
  • Горіхи - 100 г.
  • Вівсяні пластівці - 120 г.
  • Яйця - 1 шт.
  • Цукор - 150 г.
  • Щіпка солі.
  • Розпушувач - 1 ч. л.
  • Вершкове масло - 100 г.

Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно було кімнатної температури. Шоколад і горіхи порубати ножем. Пластівці подрібнити в блендері. Змішати пластівці з борошном, сіллю і розпушувачем. 

Масло кімнатної температури змішати з цукром і яйцем, потім додати шоколад і горіхи. Вмішати борошно з пластівцями і добре перемішати. Залишити тісто на 1 годину в холодильнику. Деко застелити папером для випікання. Викласти печиво ложкою і випікати 15 хвилин при 180°.

Вівсяне печиво дієтичне

  • Вівсяні пластівці довгого варіння - 2 склянки.
  • Кокосова стружка - 10 г.
  • Суміш сухофруктів - 30 г.
  • Горіхи та насіння - 30 г.
  • Яблучне пюре - 200 г.

Вівсяні пластівці подрібнити блендером. Сухофрукти залити окропом і залишити на 15 хвилин. Горіхи подрібнити в блендері. Змішати вівсяні пластівці, кокосову стружку і суміш сухофруктів і горіхів. Влити яблучне пюре і перемішати масу. Змочити руки холодною водою і сформувати печиво з тіста. Викласти на деко з пергаментом і випікати 15-20 хвилин при 180°.

Вас також можуть зацікавити новини: