Приготувати смачний рибний пиріг можна всього за 30 хвилин. Рецепт від Джеймі Олівера містить тільки п'ять інгредієнтів, які можна купити в супермаркеті.
Незліченна кількість коментаторів в мережі погодилися з тим, що страва виходить неймовірно смачною. "Абсолютно божественно", "Відмінний шеф-кухар... прекрасна їжа на будній вечір", - пишуть користувачі в мережі.
Щоб приготувати рибний пиріг на сковороді від Джеймі Олівера, вам знадобиться:
- 400 г копченої пікші;
- два пучка зеленої цибулі;
- 250 г листя шпинату;
- 150 г сиру Чеддер;
- чотири листи тесту філо.
Метод приготування
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Крупно наріжте зелену цибулю. Помістіть її в жаростійку сковороду з антипригарним покриттям діаметром 30 см, розігріту на сильному вогні, і обсмажте на столовій ложці оливкової олії.
Перемішайте і смажте цибулю дві хвилини, потім викладіть зверху шпинат, дайте йому трохи пропаритися і вимкніть вогонь.
Додайте до шпинату 100 мл води, потім розкладіть зверху шматочки риби. Натріть на дрібній тертці більшу частину сиру і приправте чорним перцем.
Швидко викладіть зверху листи філо, заправляючи їх навколо риби і з боків форми. Зверху натріть шматочок сиру, що залишився, та збризніть пиріг половиною столової ложки оливкової олії.
Випікайте пиріг у духовці близько 15-17 хвилин, поки він не стане золотистим і хрустким.
Більше рецептів Джеймі Олівера
Яблучний пиріг за рецептом Джеймі Олівера. Особливим "секретним" інгредієнтом в цьому крамбле є присипка з граноли, яка зробить пиріг більш поживним.
Також відомий шеф-кухар поділився секретом, як приготувати найсмачніший запечена картопля.
