Ці пиріжки вразять ваші смакові рецептори. Дотримуйтесь цього особливого рецепту і насолоджуйтесь чудовим результатом.
Смажені пиріжки - як приготувати
Для приготування вам знадобиться:
- кефір - 300 мл;
- сода - половинка чайної ложки;
- яйце - 1 штука;
- цукор - 2 столові ложки;
- борошно - близько 450-500 г;
- рослинна олія - 20 мл та олія для смаження;
- сир кисломолочний - 200 г;
- ковбаса - 200 г;
- свіжа зелень - за вашим вибором.
У велику миску наливаємо кефір і додаємо соду, яйце та цукор. Ретельно збиваємо інгредієнти за допомогою вінчика.
Просіваємо борошно в кефірну суміш та замішуємо тісто на смажені пиріжки. Потім влийте в тісто рослинну олію і продовжуйте місити, допоки вона повністю вбереться. Покрийте тісто харчовою плівкою та залиште на 15 хвилин для відпочинку.
Натріть ковбасу на крупній тертці, а свіжу зелень дрібно нарубайте. Потім змішайте їх з сиром в одній мисці.
Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачайте кожну частину в тонкий шар.
На перший шар тіста викладіть начинку на невеликій відстані одна від одної.
Покладіть другу частину тіста зверху начинки. За допомогою ємності потрібного діаметру видавіть пиріжки, при необхідності додатково зліплюйте краї.
Розігрійте сковороду з олією і покладіть пиріжки на гарячу сковороду. Обсмажуйте з обох сторін до отримання золотистої скоринки.
Тепер у вас є відмінний рецепт смажених пиріжків з незвичайною начинкою. Приємного апетиту!
До слова, раніше УНІАН розповідав, як приготувати пиріжки з полуницею.
Порада. За цим рецептом ви можете приготувати і смажені пиріжки з сиром. Для начинки просто перетріть сир з цукром, ваніліном та невеликою кількістю вершкового масла для соковитості.
