Використовувати пектин для виведення свинцю з організму пропонують російські біологи.
Пектин - це желеподібний вуглевод рослинного походження, виділений з фруктів і ягід. Саме він викликає желювання джемів, мармеладу і желе.
Як повідомили в Інституті біології моря, завдяки своїй хімічній структурі пектин здатний сорбувати (зв`язувати) важкі метали. Після цього вони значно швидше виводяться з організму. По своїх сорбційних властивостях пектин перевершує аналогічні речовини (активоване вугілля, лігнін, кристалічну целюлозу).
Учені провели ефективність пектину на лабораторних щурах. Протягом двох тижнів їм в шлунок вводили розчин свинцю. Свинець відкладався в печінці і в чотири рази перевищував норму. Печінка збільшувалася в розмірах, згодом розвинувся гепатит. Після припинення введення розчину свинцю, його зміст не знижувався. Це свідчило про те, що організм не здатний самостійно позбавитися отрути.
Двотижневе ж введення пектину істотно покращувало у щурів всі показники печінки, що свідчить про високу сорбційну здатність речовини. Учені вважають, що пектин здатний виводити й інші важкі метали. До речі, не тільки з печінки, але і з інших органів, таких як мозок і кісткова система.
news.open.by
